اجتماع بين «شعبة الخضر» و«المواصفات والجودة» لبحث مشاكل الشركات المنتجة
أكد باتريك منصور، رئيس شعبة الخضر والفاكهة بغرفة الصناعات الغذائية بإتحاد الصناعات، أنه تم عقد اجتماع مع اللجنة الفنية المعنية بالخضر والفاكهة بالهيئة العامة المصرية للمواصفات والجودة، لمناقشة بعض التحديات التي تواجه الشركات المنتجة للخضر والفاكهة.
وأوضح منصور لـ"فيتو"، أن التحديات التي تواجه الشعبة، تتمثل في البند الخاص برقم الأوكسيديز والبيروكسيديز في مواصفات الخضروات والفواكه المجمدة، والحدود الميكروبيولوجية للخضروات والفواكه المجمدة والمجففة ، وتاريخ الإنتاج والتعبئة ضمن البيانات المدونة على بطاقة البيانات.
وأضاف منصور، أنه جار حالياً دراسة هذه النقاط من قبل الغرفة لإبداء رأي الصناعة طبقاً للمرجعيات والتشريعات الدولية المعتمدة.
