"كباب الفرن" مع الشيف سلمى فؤاد
تقدم الشيف سلمى فؤاد، وصفة سهلة ومميزة تعطي مذاقًا رائعًا للكباب بالفرن في المنزل، بتكلفة قليلة ووقت قصير.
المكونات:
كيلو لحم مفروم، 2 حبة بصل مفروم، نصف كوب زيت، ملح وبهارات وفلفل أسود، كركم.
طريقة التحضير:
- أضيفي البصل المفروم مع اللحم المفروم وبهارات وملح وكمية صغيرة جدا من الكركم لتغيير اللون، ثم اخلطيهم مع بعض جيدًا واتركيهم لمدة نصف ساعة.
- أحضري قالب بايركس وادهنيه بالزيت.
- ضعي العجينة في القالب ثم افرديها بالملعقة حتى تأخذ شكل القالب.
- ضعي باقي الزيت على الوجه.
- قطعي العجينة على شكل طولي وعرضي في حجم الإصبع.
- أدخلى الصينية الفرن واتركيها حتى تتأكدى من نضجها.
- قدميه مع بطاطس الشيبسي والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة والخبز الساخن.
