طريقة إعداد «بيتزا المكرونة بالجبن الثلاثي»
البيتزا من المأكولات المميزة لدي الأطفال والكبار أيضا، الشيف راشيل كارتر تقدم طريقة مبتكرة لإعداد بيتزا المكرونة الشهية.
المقادير:
كيلو مكرونة، 5 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم، فلفل ألوان، نصف كوب زيتون، 3/1 كوب زيت، ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود، بصلة وسط، كوب ونصف جبن بارميزان أو موتزريلا مبشور.
طريقة التحضير:
- أحضرى حلة مناسبة وقومى بسلق المكرونة نصف سلق.
- فى مقلاة كبيرة الحجم ضعى الزيت حتى يسخن، ثم أضيفى البصل والفلفل ويشوح لمدة دقيقتين ثم نضع الزيتون المقطع والصلصة ثم البهارات والملح مع القليل من الماء.
- بعد أن تتماسك الصلصة السابقة نسكب فوقها المكرونة ونقوم بتقليبهم جيدا.
- أحضرى صينية للفرن وضعى بها المكرونة وأدخليها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة ولمدة ربع ساعة إلى ثلث ساعة.
- أخرجى الصينية واسكبى على السطح الجبنة وأدخليها مرة أخرى إلى الفرن لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبنة، تقدم ساخنة.
