شعبة أصحاب مخابز القليوبية تعرض تكلفة صنع الخبز

كشف خالد مقلد، المنسق العام بشعبة أصحاب المخابز بالقليوبية، أن سعر طن الدقيق بعد تحريره يصل إلى 3000 جنيه شاملاً الردة والفوارغ والتمغات، لافتاً إلى أن تجربة الرغيف المحرر فى بورسعيد التى تم تنفيذها أوضحت أن تكلفة الجوال زنة 100 كيلوجرام تبلغ 120 جنيهاً بعدما وصل سعر الرغيف المجرى زنة 105 جرامات إلى 34 قرشاً و 21 مليماً، وهو ما كان يسعى إليه أصحاب المخابز مع الوزارة التى تمسكت بسعر 80 جنيهاً لكنها تراجعت فى ظل تجربة بورسعيد.

وأوضح مقلد في تصريح خاص لـ"فيتو" اليوم الخميس، أن هذه التكلفة مرضية لهم كأصحاب مخابز حال تطبيقها فى شهر مارس القادم فى محافظة القليوبية بعد بنى سويف وكفر الشيخ، موضحاً أن أصحاب المخابز سيجعلون الإنتاج آلياً ووزن الرغيف 120 جراماً وأن الربح سيتراوح بين 12 - 15 جنيهاً فى الجوالى زنة 100 كيلو لصاحب المخبز.