دراسة تؤكد أهمية جنين القمح كغذاء صحى
أكدت دراسة علمية للباحثة عزة العدل أحمد، الأستاذ بكلية الاقتصاد المنزلى بجامعة المنوفية، على أهمية جنين القمح المفصول عن طحين الدقيق لكونه من المصادر الغنية بفيتامين" ه " والماغنسيوم والفسفور وفيتامين "ب" علاوة على احتوائه على الدهون عديمة التشبع، والتى لها فوائد كبيرة لجسم الإنسان .
