مقلد: إدخال الرغيف "الفينو" بالمنظومة الجديدة للخبز مهدد بالفشل

قال خالد مقلد المنسق العام لأصحاب شعبة المخابز بالقليوبية إن إعلان الدكتور خالد حنفى وزير التموين والتجارة الداخلية عن إدخال الرغيف الفينو في منظومة الخبز الجديدة التي سرى العمل بها في عدد من المحافظات مهددة بالفشل حال التطبيق لأنه يربك صناعة العيش في مصر لأن هناك مخابز أفرنجية كثيرة بعد تحرير إنتاج الخبز الشامى. 
وأوضح مقلد في تصريحات لـ "فيتو": "أن وزارة التموين مطالبة بمشاركة أصحاب المخابز الأفرنجية قبل بدء إدخال الفينو في منظومة الخبز الجديدة خاصة أن الدقيق "الزيرو" استخراج 72% الذي يتم استخدامه في إنتاج الفينو أعلى جودة وأقل سعرا من دقيق استخراج 82% المستخدم لإنتاج الرغيف البلدى المدعم بـ 5 قروش. 
ولفت إلى إمكانية التطبيق للفينو بعد الانتهاء من المنظومة الحالية لوضع مواصفاته ووزنه ومدى تعارضها مع ما ينتجه أصحاب المخابز الأفرنجية.