بالفيديو والصور.. المخبز المجمّع يحل أزمة "العيش" بطور سيناء.. أكثر من 24 ألف رغيف المعدل اليومي لإنتاج المخبز.. الأهالي: نتمنى تعميم التجربة
حالة من الفرح يعيشها أهالي مدينة طور سيناء، بمحافظة جنوب سيناء، بعد نجاح المخبز المجمع في حل أزمة العيش بالمدينة بإنتاجه ما يزيد عن 24 ألف رغيف من الخبز الأبيض عالي الجودة في اليوم الواحد، وما يعادل 5 آلاف رغيف في الساعة، مما جعل أهالي المدينة يتركون المخابز التي بجوار سكنهم، وخاصة أهالي حي "توشكى" ويقطعون أكثر من خمس كيلومترات سعيا للحصول على رغيف خبز يرضون عنه.
وقديما كانت الشكوى لا تنتهني من هذا المخبز نظرا لسوء إنتاجه، ورغم الازدحام الشديد على المخبز ووصول الطوابير إلى عشرات الأمتار إلا أن المواطن يقف في الطابور سعيدا بأنه سوف يحصل في النهاية على رغيف متميز ويصلح للاستخدام الآدمي مقارنة ببقية المخابز.
الأهالي أكدوا أن إنتاج المخبز المجمع أفضل من باقي المخابز الموجودة بالمدينة، داعين باقي المخابز لتحذو حذوه في الاهتمام برغيف الخبز ومراعاة "الصنعة"، مطالبين المسئولين بالتموين بدعم المخبز بـ 10 شكاير أخرى تضاف لحصة المخبز التي تبلغ 46 شيكارة دقيق حتى يمكن تغطية احتياجات المدينة.
من ناحية أخرى، أكد المحاسب فوزي همام، رئيس مدينة طور سيناء، أن النجاح الحقيقي أن يتم إنشاء مخبر آخر بحي طور سيناء الجديد، لتخفيف الضغط على المخبز المجمع وهو ما سوف تسعى المدينة إليه الفترة القادمة، كما أكد أن المخبز المجمع أحدث تنافسا كبيرا بينه وبين بقية المخابز الأخرى.
وكان المخبز المجمع توقف أكثر من مرة ولم ينجح أحد في إدارته، وكانت هناك شكاوى كثيرة من سوء إنتاجه ثم طرح مجلس المدينة المخبز في مزايدة علنية للإيجار حتى رست المزايدة على الشركة الحالية التي نجحت في إدارته وتنتج نحو 5 آلاف رغيف في الساعة.
