طريقة إعداد «أجنحة الدجاج بصوص الزعفران»
تقدم الشيف راشيل كارتر طريقة إعداد وجبة أجنحة الدجاج بصوص الزعفران، مؤكدة أنها من الوجبات التي يفضلها الأطفال والمراهقين.
المقادير:
"كيلو أجنحة دجاج، معلقة زيت، بصل مفروم ناعم، ثوم مفروم، معلقتين زعفرانوزعتر، ربع كوب عصيرتفاح، مرق الدجاج".
طريقة الإعداد:
- تخلصى من أطراف الجوانح ثم تقطع إلى أنصاف من أمكنة التصاقها وتحمر في طاسه فيها زيت وذلك حتى تحمر ثم رصيها في صينية فرن
- ضيفى زيت إلى الطاسة وقلبى البصل والثوم فيها حتى يحمر وضيفي الزعفران وضعى الزعتر وصبى العصير والمرق واتركى الخليط يغلي لدقائق.
- ضيفى هذا الخليط فوق طبق الدجاج ويدخل إلى فرن ساخن لمدة 20دقيقة على حرارة 200 درجة، ويقدم مع الارز الأبيض أو المكرونة بالصوص الأحمر.
