الفاصوليا البيضاء تقلل السكر في البول وتنظف الكلى من الرمل
تمد الفاصولياء البيضاء الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المهمة، ويعرفنا على تلك الفوائد الدكتور أشرف الشافعى استشارى التغذية.
أكد الدكتور أشرف الشافعى، أن الفاصولياء البيضاء تقلل كمية السكر في البول وتنظف الكلي من الرمل، كما أنها تفيد مرضى القلب وأصحاب الضغط المرتفع كما تعتبر الفاصولياء البيضاء من الحبوب الغنية بالالياف المفيدة، القابلة للذوبان وعناصر الفاصولياء البيضاء تهضم الطعام وتحرقه، كما تعدل مستوى السكر في الدم، وتسمح للخلايا بالنمو والتكاثر، خصوصا الخلايا الحمر، في حين تعوق الأمراض السرطانية، فضلا عن أنها خالية من الدسم والدهون المشبعة.
وأضاف أشرف الشافعى، أن الفاصولياء البيضاء غنية بالألياف المفيدة، وتساعد على طرد الكوليسترول من الجسم، كما تحتوي على كميات مهمة من البوتاسيوم، وقليلة من الصوديوم، ما يمنحها القدرة على التخفيف من ضغط الدم، فضلا عن الماغنسيوم، الحديد والمنغنيز.
وأشار إلى أن الفاصوليا البيضاء تعد من الماكولات الخفيفة الدسم، ومناسبة للحمية، لأنها تؤمن مصدرا كبيرا من البروتينات النباتية، كما ياكلها النباتيون عوضا عن اللحوم، في حين تكبح النشاط الكيميائي للأمراض السرطانية.
وأوضح أن الفاصوليا البيضاء تمنح الإنسان الطاقة، لهضم الماكولات، وحرقها، وتعديل مستوى السكر في الدم، في حين أن الفيتامين ب يساعد على تنشيط الذاكرة، وتحديدا مادة الثيامين.
