"الناظر": زراعة الشعير بوادي الريان يوفر 50% من استيرادنا للقمح
أكد الدكتور هاني الناظر، رئيس المركز القومي للبحوث السابق، أن هناك حلولا عملية لأزمة الخبز والقمح في مصر، موضحا أن أبرزها يتمثل في إنتاج الشعير في بحيرات وادي الريان بالفيوم والتي تبلغ مساحتها 135 ألف فدان، فضلا عن أن الدولة ستوفر نسبة 50% من استيراد القمح من الخارج.
وأضاف الناظر لـ "فيتو": إنه تم إجراء دراسة تطبيقية بالمركز القومي للبحوث لزراعة 25 فدانا من الشعير المعري وهو أجود أنواع الشعير، مشيرا إلى أن رغيف الخبز المخلوط بالشعير سيكون أجود بكثير من الرغيف المعتاد لوجود المواد المفيدة للجسم به.
وأوضح أن سعر أردب الشعير في أوربا يماثل سعر أردب القمح لاستخدامه في صناعة "البيرة"، مشيرا إلى أنه يمكن حينها تصدير الشعير واستيراد القمح.
