دراسة تحذر من أكياس "الفول المدمس"
حذرت دراسة علمية حديثة أجرتها زينب إسماعيل، الباحثة بقسم الأغذية وعلوم الأطعمة بكلية الاقتصاد المنزلى بجامعة المنوفية، من خطورة تأثير تعبئة الفول المدمس، وهو ساخن فى أكياس مصنوعة من البلاستيك.
وأكدت الدراسة بصورة قاطعة انتقال كثير من المركبات الكيميائية العضوية إلى الفول الساخن، والمعروفة بتأثيراتها السامة، والتى تمثل خطورة كبيرة على صحة الإنسان على المدى البعيد.
