خبراء التغذية: تخلصى من التخمة والانتفاخ بـ«رائحة الكعك»
يتميز الاحتفال بعيد الفطر بوجود الكعك،والغريبة، والبيتي فور، والبسكويت على موائدنا، وهى من أقدم العادات التي عرفت عند المصريين القدماء والتي لازمت الاحتفال بأفراحهم..
وقال الدكتور إبراهيم سحيم اخصائى التغذيه العلاجيه، أن كعك العيد يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة، أهمها الكربوهيدرات واليروتين (البيض) والخميرة الغنيه بفيتامين B، بالإضافة إلى العسل والأنواع المختلفة من المكسرات التي هي مصدر من مصادر فيتامين E المعروف بقوته المضادة للأكسدة وأهميته في مقاومة أمراض القلب وتصلب الشرايين.
وأوضح سحيم، أن إضافة "رائحة الكعك" أثناء إعداده لما لها من أثر صحى وإيجابى على الجسم لدورها في زيادة إفراز العصارات الهاضمة وتنبيه المعدة والإثنى عشر ليزداد نشاطها ما يساعد على هضم نشويات ودهون الكعك، لافتا إلى أن هذه الرائحة تعمل على إزالة الإحساس بالتخمة والانتفاخ بعد تناوله خاصة وانها تتكون من أعشاب طبيعية مثل المحلب والقرفة والقرنفل والحبهان.
