«شعبة القصابين»: محال الجزارة تكبدت خسائر فادحة في رمضان.. ارتفاع اللحوم في الجيزة جنيهين.. 170 جنيهًا لكيلو اللحم البتلو.. و4 جنيهات ارتفاع في أسعار المذابح

أكد أعضاء شعبة القصابين بالغرف التجارية، تراجع نسبة المبيعات في محال الجزارة، خلال شهر رمضان، بسبب ارتفاع أسعار اللحوم البلدية مقارنة بالدواجن واللحوم المجمدة.
هيثم عبد الباسط نائب رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة، قال: "محال الجزارة تكبدت خسائر فادحة خلال شهر رمضان الجاري، موضحا أن حجم المبيعات تدهور وتراجع مقارنة بالعام السابق بنسبة 60%".
وأضاف عبد الباسط، أن السبب في ذلك هو اتجاه المواطنين لشراء اللحوم المجمدة والدواجن بديلًا عن اللحم البلدي، لافتا إلى أن أصحاب الموائد الرمضانية عزفت هذا العام عن الشراء من الجزارين، وذلك بعد ارتفاع أسعار اللحوم البلدي 20% بداية من الشهر الجاري.
وعن الأسعار في الأسواق أشار إلى أن سعر الكندوز في المناطق الشعبية تراوح سعره ما بين 70 إلى 80 جنيهًا، وفي المناطق الراقية من 80 إلى 85 جنيهًا، واللحم الجملي 50 إلى 60 جنيهًا.

وفي نفس السياق قال محمد شرف، نائب رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن أسعار اللحوم تحركت جنيهًا خلال رمضان، ومازالت محال الجزارة تنتظر تحرك الأسواق وزيادة القوى الشرائية خلال اليومين المقبلين.

وعن أسعار اللحوم في الأسواق قال إن كيلو اللحم الكندوز في المذبح يصل إلى 49 جنيهًا، ليباع للمستهلك من 75 إلى 80 جنيهًا، والضاني يباع بسعر65 جنيهًا بالمذبح، وللمستهلك 80 جنيهًا.

وعن أصناف اللحم قال: "اللحم البتلو يباع بسعر 64 جنيهًا في المذبح، ويباع للمستهلك بسعر 120 جنيها، وبتلو بعظمه بسعر 50 جنيهًا، بيت الكلاوي والريش بسعر 80 جنيهًا، والبفتيك - حسب المنطقة التي يباع فيها - من 140 - 170 جنيهًا.

ولم يختلف الوضع كثيرًا في الجيزة، اذ قال سعيد زغلول نائب رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالجيزة إن أسعار اللحوم مستقرة في محال الجزارة بالمحافظة، بالرغم من ارتفاع أسعارها بالمذبح، بواقع جنيهين.

وأوضح زغلول أن أسباب ارتفاع اللحوم في المذبح -جملة- هو موسم الزراعات، فلم يحل موسم زراعة البرسيم بعد، لذا يضطر المربي لإطعام المواشي ببدائل أخرى، هذه البدائل لا تعطي وزنا للماشية، إلى جانب ارتفاع أسعار تلك البدائل من أعلاف، لذا ترتفع أسعار الماشية لتجنب الخسائر في الوزن.

وعن أسعار اللحوم بالجيزة قال إن سعر اللحم الكندوز يصل إلى 48 جنيهًا في المذبح، ويباع للمستهلك من 65 – 70 جنيهًا، والضاني من 80 – 85 جنيهًا، أما اللحم الجملي فيتراوح سعره من 55 جنيهًا – 60 جنيهًا.