بالصور.. نرصد طريقة عمل «الكحك والبسكويت» داخل المنازل بكفر الشيخ
رصدت عدسة «فيتو» طريقة عمل ربات البيوت «الكعك والبسكويت» بالدقيق والسمن والسكر و«الملبن» والنفاش والروائح هي أدوات عمل الكعك والبسكوت داخل المنازل.
تقول عزة محمد إحدى ربات المنازل إن طريقة عمل الكعك والبسكوت سهلة جدا حيث يتم شراء الدقيق والسكر والسمن والملبن ومستلزمات الكعك من الروائح ويتم خلطهم جيدا ثم يتم "حشو الكحك وتقطيعه صغيرا أو على حسب الأحجام التي تريدها ويتم "نقشه" ثم رصه في «الصينية" ويتم إدخاله للفرن كى يطيب.
أشارت عزة إلى أن عمل الكعك والبسكوت فى المنزل أرخص بكثير من "الأفران" حيث إنه يكون مضمونا في المنزل وجيدًا وطعمه أفضل بكثير من الذي يتم عمله خارج المنزل إضافة إلى أنه يمكن التحكم فيه.
أوضحت أن عمل الكحك والبسكويت في المنزل أرخص بكثير من عمله بالأفران حيث يوفر نحو 300 جنيه في "شيكارة "الدقيق التي تزن 50 كيلوا جراما.
تابعت يتم عمل البسكوت بطريقة تختلف نسبيا عن الكحك حيث يتم خلط البيض والسمن والعصير الذي يعطى له لونا إضافة إلى الروائح ويتم عمله عن طريق "الماكينة "المخصصة له.
