بسكويت العيد بنكهة الفراولة لسعادة طفلك

العيد فرحة تجمع الكبير والصغير على قلب واحد ويتزاور فيها القريب والبعيد والقاصي والدانى ولا أحب لدى المصريين من التهادى بكحك وبسكويت العيد الذين اعتادوا على صنعه منذ عهود بعيدة مضت.

تقدم الشيف "منى" وصفة بسكويت العيد بنكهة الفراولة ليستمتع بها الأطفال ويشعرون بالاختلاف وتكون وجبة خفيفة عليهم.

المقادير:
كيلو دقيق أبيض
عدد 3 بيضات
نصف كوب زبدة
نصف كوب عصير فراولة
كوب سكر
ملعقة فانيلا
ملعقة بايكنغ باودر

طريقة التحضير:

قومى بخلط البيض مع الزبدة والسكر والفانيليا بالمضرب الكهربائي أو الكبة حتى تعطى شكلا كريميا، ثم أضيفى عصير البرتقال وقلبيه جيدا مع الخليط حتى يمتزج، وبطء ضعى الدقيق والبيكنج باودر وقلبى الخليط جيدا بالمضرب ثم اعجنيه بيديكى حتى نحصل على عجينة متماسكة إلى حد ما.

بعد أن ترتاح العجينة قليلا قومى بإحضار النماذج والمناقيش التي تشكل بها العجينة واصنعى أجمل الأشكال الخاصة بالأطفال ثم رصيها بهدوء في صينية مدهونة بالزيت أو السمن.

ادخلى الصينية إلى الفرن في درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى يأخذ اللون الأصفر المناسب.

وبالهنا والشفا وكل عام وأنتم بخير.