7 خطوات تحافظين بها على نظافة ثلاجتك في رمضان
بالتأكيد شهر رمضان هو الشهر الوحيد الذي تكتظ فيه ثلاجتك بالطعام، وبالتالي تتسخ سريعًا وتنبعث منها روائح كريهة.. لذلك نشرت مجلة "فوكس نيوز" الأمريكية نصائح لتظل ثلاجتك نظيفة طول الشهر الكريم:
1. نظفي ثلاجتك أسبوعيًا
يوصي الخبراء بتنظيف الثلاجة مرة كل أسبوع، وتقترح "مارثا ستيوارت" تنظيف الانسكابات بلوفة وصابون الأطباق كل يوم، فلم يأخذ الأمر منك سوى ثوان معدودة. ونصحت أيضًا بتنظيف الثلاجة من الخارج بقطعة قماش مع صابون سائل وماء دافئ.
2. ضعي الأطعمة ذات تاريخ صلاحية في المقدمة
بهذه الطريقة سوف تنتبهي للأطعمة التي تحتاج أن تؤكل الآن ولن تكتظ ثلاجتك بطعام منتهي الصلاحية.
3.ضعي علبة مفتوحة من البيكربونات
إذا تسبب الطعام بالثلاجة في رائحة كريهة بالرغم من تنظيفها، ضعي علبة بيكربونات مفتوحة في الثلاجة لتتخلصي من تلك الرائحة، وهذا طبقًا لما قالته "آن فيلدز" إخصائي إرشاد بجامعة ميتشجان.
4.الحفاظ على ثبات درجة حرارة الثلاجة
ذكرت "كاثلين زيلمان" خبيرة التغذية، أنه من الضروري أن تكون درجة الحرارة تحت الـ 40 لكيلا يفسد الطعام سريعًا من زيادة معدلات البكتيريا.
5. تخزين بقايا الطعام بشكل صحيح
يجب أن يحفظ بقايا الطعام في أوعية بهواء قليل بقدر الإمكان للحفاظ على البكتيريا الموجودة مسبقًا.
6. تخزن اللحم غير المطبوخ بالأسفل
من الضروري أن تحزن اللحم في آخر درج في الثلاجة أو الفريزر لكيلا تتصرف مياه اللحم الملوثة والملئية بالبكتيريا لباقي الأطعمة. ويفضل تخزين اللحم في الثلاجة لمدة يومين فقط إذا كانت غير مطبوخة، وإذا كانت مطبوخة أربعة أيام، أما إذا كنت لا تنوين طهيها حاليًا، يفضل وضعها في الفريزر، وهذا ما نصحت به "ديان فان" إخصائي سلامة الأغذية.
7.تخلصي من الطعام الذي لن تأكليه
تتعمد بعض الأمهات إهمال الطعام غير المرغوب في آخر الثلاجة، وهذا يتسبب في إحداث فوضى ورائحة كريهة بالثلاجة، لذلك يمكنك تناوله فورًا أو التبرع به لبواب عمارتك أو ما شابه.
