دراسة: "المعلبات" تسبب السرطان وتشوهات الأطفال
حذرت دراسة جديدة من "معلبات" بعض الأطعمة لأنها تحتوي على مواد كيميائية خطرة مرتبطة بالسرطان والخصوبة.
فوجد العلماء أن أكثر من 170 مادة كيميائية خطيرة مسموح استخدامها في إنتاج معلبات الأطعمة، وحذروا من المواد السامة المسببة للسرطان.
واكتشف العلماء أيضًا أن المواد المصنع منها المعلبات تتفاعل مع إنتاج الحيوانات المنوية مسببة تشوهات للأعضاء التناسلية وخلل في إنتاج الهرمون بالجسم.
ومن جانبها، قالت "جين مانكي" العضو المنتدب لشركة تعبئة الأطعمة: "لا يتوقع المستهلك أن يجد المواد الكيميائية الضارة تستخدم عمدًا في صناعة معلبات الأطعمة".
كما وجد العلماء أن بعض أنواع الـ "فويل"، معلبات والمقالي تطلق المواد السامة في الطعام بمستويات منخفضة.
وأفاد التقرير: "المعلبات التي تحتوي على مواد (FCMs) تعتبر مصدرا محتملا لتلوث الأغذية لأن المواد الكيميائية الموجودة بها تنتقل إلى الطعام. وبعض هذه المواد مرتبطة بالأمراض المزمنة".
