تعرفى على فوائد الفول الصحية في السحور
الفول هو الأكلة المصرية الصميمة التي يعرف بها المصريون في شتى بقاع العالم، ويطلق علينا البعض أننا شعب الفول والطعمية من شدة ارتباط المصرى بهذه الوجبة، ولا أحد ينكر أهميتها وفوائدها بالنسبة للمعدة.
وتقول الدكتورة هند مرزوق خبيرة التغذية، إن الفول له العديد من الفوائد الصحية ويتناوله الكبير والصغير والغنى والفقير باختلاف الطبقات والأعمار والمناسبات فهو وجبة دائمة على الإفطار في الأيام العادية من العام ودائم على السحور في رمضان.
وتكمل، من أهم الفوائد الصحية للفول من أقوى مصادر البروتينات الموجودة ويعوض بشكل كبير النقص الناتج عن عدم تناول اللحوم الحمراء، فالجسم يحتاج إلى البروتين والحديد والفوسفور وهى عناصر متواجدة بطبق الفول، كما أنه يقاوم سرطان الفم لاحتوائه على مواد كيمائية تكافح ذلك.
وتضيف، قشور الفول تعمل على محاربة عرض شديد السخافة يصاحب الصائمين وهو من أعراض اضطرابات المعدة وهو "الإمساك" فيتمتع الصائم بمعدة سليمة بدون التهابات أو إمساك، وله قدرة كبيرة على مواجهة التوتر حيث إنه غنى بالسعرات الحرارية العالية والطاقة الكبيرة.
وتنصح بتناول طبق الفول يوميا في السحور لضمان الشبع بطريقة أطول والحفاظ على الجسم من كثير من الأمراض.
