نظام غذائي متكامل لمرضى السكر في رمضان
يحتاج مرضى السكر إلى نظام غذائي خاص، فهناك أصناف من الأطعمة قد تضر بصحتهم، خاصة مع شهر رمضان الذي يرتبط دائما بالحلويات والمكسرات والدهون.
ويؤكد دكتور أحمد دياب، استشاري التغذية وعلاج السمنة والنحافة أن مأكولات شهر رمضان المبارك تتميز بأنها كثيرة الفوائد بشرط الاعتدال في تناولها، فعلي سبيل المثال نجد أن بعض مأكولات شهر رمضان تكون مفيدة لمريض السكر، منها على سبيل المثال المشمشية والتي تساعد مريض السكر على التخلص من حموضة الدم، والتي تحدث نتيجة ارتفاع نسبة السكر، كما أنها غنية بمادة "البيتاكاروتين" وهي إحدى المواد المهمة التي تساعد على رفع المناعة له.
يضيف دكتور أحمد أن التمر أيضا من المأكولات المفيدة لمريض السكر بشرط تناول القليل منه، حيث إن التمر غني بمضادات الأكسدة التي تفيد مريض السكر، كما أن الزبادي كمثال آخر يحتوي على فيتامين (ب المركب) والذي يساعد على تقوية الأعصاب الطرفية لمريض السكر.
ويوضح دكتور أحمد أنه أيضا من المفضل لمريض السكر إضافة البصل على طبق السلطة الموجود على المائدة في وجبة الإفطار حيث إنه يحتوي على مادة تسمي الأنسولين النباتي والتي تساعد على ضبط نسبة السكر في الدم.
من المأكولات المفيدة أيضا لمريض السكر التين المجفف بشرط تناول القليل منه، حيث إنه يحتوي على عنصر المغنسيوم وهو من الأملاح المعدنية المهدئة لأعصاب مريض السكر.
وينصح دكتور أحمد مرضى السكر بتجنب الإفراط في تناول السكريات والحلويات والنشويات مثل الأرز والمكرونة والمخبوزات، والتي قد تتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم.
