صدور الفراخ لمرضى السكر من مطبخ الشيف رحاب حمودة

يحتاج مرضى السكر لغذاء خاص طوال شهر رمضان، حتى ﻻ يتعرضون ﻻرتفاع معدﻻت السكر في الدم.

وتقدم الشيف رحاب حمودة طريقة لعمل الدجاج خاصة لمرضى السكر في رمضان

المقادير:
3 صدور فراخ منزوعة الجلد

التتبيلة:

1/4 كوب خل
1/4 كوب زيت زيتون
بصله متوسطة الحجم مقطع أربع
4 فصوص ثوم
2 ملعقه كبيرة زنجبيل طازج مفروم
1/2 ملعقة صغيرة ( زعتر - مراميه - ثماء -قرفة - قرنفل - ثوم بودر - بصل بودر - بردقوش - زر ورد - فلفل أسود )
ملعقة كبيرة ملح

الطريقة:

1- نضع كل المقادير في الخلاط ويفرم ناعم
2 - تتبل الصدور بالتتبيلة وتترك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة
3 - تنشل من التتبيلة وتشوى على الشواية حتى تنضج كويس
وبالهنا