دللي أطفالك بطبق أرز بلبن لبناني بطريقة الشيف سلمى

تقدم الشيف سلمى فؤاد طريقة إعداد الأرز باللبن على الطريقة اللبنانية، مؤكدة أنه من أفضل الأطباق الحلوة التي يمكن أن تقدمها الأم لأطفالها.
المقادير:
- كوب أرز مصري منقوع مدّة ساعة.
-6 أكواب من حليب الطبخ.
- نصف كوب من ماء الزهر.
- كوب من السكر.
- فستق حلبي مجروش للتزيين.
طريقة التحضير:
- ضعي الحليب على نار هادئة وأضيفي عليه السكر وذوبيه جيدا، حركي الحليب حتى يغلي.
- أضيفي الأرز المصري المنقوع مسبقا إلى الحليب، وحركي جيدا حتى لا يلتصق الأرز.
- عندما ينضج الأرز، أضيفي على القدر ماء الزهر وحركي بضعة دقائق، حتى يصبح المزيج كريمي.
- ارفعي المزيج عن النار واتركيه يهدأ نحو 10 دقائق.
- اسكبي المزيج في أطباق خاصة بالحلويات وزيني وجهها بالفستق المجروش، وضعيها في الثلاجة.