طريقة إعداد الـ "كوسة باللحم المفروم وصوص اللبن" من مطبخ "راشيل"

تقدم الشيف راشيل كارتر طريقة جديدة ومبتكرة لإعداد "الكوسة باللحم المفروم وصوص اللبن"،سهلة الإعداد.
المقادير:
"كيلو كوسة، نصف كيلو لحم مفروم، نصف كوب صنوبر، بصلة مقطعة، كيلو لبن، بيضة، نشا، زيت ومقدار سمن ".
طريقة الإعداد:
- تغسل الكوسة وتفرغ، ثم تقلي في الزيت حتى يصفر لونها.
- تشوح اللحم المفروم مع البصل والسمن، ثم يضاف إليها الصنوبر ويحرك المزيج قليلا.
- نقوم بحشو الكوسة بخليط اللحم والصنوبر.
- يوضع اللبن في قدر مناسب ويخفق مع بيضة وملعقة صغيرة النشاء ويحرك المزيج على النار حتى يبدأ في الغليان
- نضع الكوسة في صينية ونصب عليها صوص اللبن وتغطي وتترك على نار هادئة جدا حتى تمام النضج.