الأرز بالسوسيس
يقدم الشيف محمد بكري طريقة جديدة لعمل الأرز بشكل مبتكر وجديد وهو الأرز بالسوسيس.
المقادير:-
(3 أكواب أرز بسمتي، مغسول ومنقوع لمدة 2 ساعة سوسيس مقطع إلى حلقات متوسطة-١ فلفل أخضر مقطع مكعبات-1 فلفل أصفر مقطع مكعبات -١ فلفل أحمر مقطع مكعبات -٢ جزر مبشور- مكعب مرق دجاج -٢ ملعقة كبيرة زيت ذرة -4 أكواب ماء –كاري - -فلفل أسود -ملح)
طريقة التحضير.
يوضع الزيت فى إناء الطبخ ويُضاف الأرز ويقلب قليلًا لمدة 2 دقيقة ثم يضاف الماء ويتبل الأرز بالكاري، البهار، الفلفل الأسود والملح، ويقلب ويُترك على النار ليغلي وعند الغليان، يضاف الفلفل بأنواعه والسوسيس ثم الجزر المبشور، ويترك المزيج على النار لينضج وبعد النضج يقلب ويقدم.
