ألذ شوربة بصل بالجبن من مطبخ آية حسني

عزيزتي حواء، إذا كنتِ من عشاق التجديد في نوعيات الطعام المقدمة لأسرتك، نقدم لك اليوم طريقة إعداد شوربة البصل بالجبن، من مطبخ آية حسني – خبيرة الطهي الصحي.

المقادير:
ملعقة زيت طعام نباتي
فصا ثوم مهروسان
3 بصلات مفرومة "ناعم"
ملعقتان كبيرتان من الدقيق
4 أكواب شوربة
ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أبيض
4 شرائح توست
نصف كوب جبنة صفراء خفيفة الدسم مبشورة

طريقة التحضير:

سخني الزيت، وأضيفي له البصل والثوم وحركيه حتى الاحمرار
أضيفي الدقيق وحركيه لمدة 10 دقائق حتى يغمق لونه
أضيفي الشوربة بالتدريج مع التقليب حتى يذوب الدقيق
اتركي الدقيق على نار قوية حتى تبدأ في الغليان، واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 40 دقيقة
حمصي شرائح التوست، ثم ضعي كل شريحة في إناء، وغطيها بالجبن ثم كوب شوربة
ضعي الأطباق في الفرن الساخن حتى تذوب الجبنة وقدميها لأسرتك.. بالهناء والعافية.