6 خطوات لعمل كمبوت الخوخ بالبيت
الخوخ من الفواكه الصيفية اللذيذة والمفيدة، فهو يحتوي على نسبة عالية من الحديد، إلى جانب أن سعراته الحرارية قليلة، ويحتوي على نسبة عالية أيضا من المياه، ويعشقه الكبار والصغار.
ويحبه الأطفال على شكل عصير أو كمبوت، لذا تبحث كثير من السيدات عن طريقة عمل الكمبوت في البيت، لضمان جودته، وخلوه من أي مواد حافظة، لذا نقدم لكِ أسهل طريقة لعمله.
-احضري الكمية التي ترغبين في عملها، واغسليها جيدا.
-ضعي الخوخ في إناء به ما، بحيث يغطي الماء الخوخ بأكمله، ثم ضعيه على النار حتى يغلي، ولكن لا تتركيه بعد الغليان، حتى لا ينضج.
-انشلي الخوخ من الماء الساخن، واتركيه قليلا ليهدأ، ثم انزعي عنه القشر.
-بعد نزع القشر عنه، قومي بتقطيعه إلى شرائح حسب الرغبة، وانزعي عنه البذور.
-ضعي على النار كوبين من الماء، وكوبا ونصف من السكر، وعصير نصف ليمونة، وعند الغليان ضعي الخوخ المقطع لمدة 5 دقائق فقط، مع التقليب المستمر، والتخلص من الريم كلما ظهر.
-ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد، ثم ضعيه بالماء في برطمان نظيف وجاف، واحفظيه بالثلاجة لحين الحاجة لتقديمه لأطفالك أو لضيوفك.
