كريب الدجاج بالصوص الأحمر والموزاريلا بطريقة الشيف سلمى

الكريب من الأكلات المفضلة لدي الأطفال والكبار، ولمواجهة ارتفاع الأسعار وضمان الحصول على الجودة المطلوبة، تقدم الشيف سلمى فؤاد، طريقة إعداد كريب الدجاج الشهي.

المقادير:
-فرخة كاملة مسلوقة
- 2بيضة
- كوب ونصف حليب
-ثلاثة أرباع كوب دقيق
-ملعقة صغيره بكينج باودر
-ربع أصبع زبدة ذايبة
- بصل مفروم وثوم
-مايونيز،  وصلصة طماطم
-ملح ,ومقدار زيت
الطريقة:

- اخلطي الحليب والدقيق والبيكنج باودر والزبدة جيدا , ثم سخني التيفال وصبي مقدار مغرفة واتركيها حتى تستوي واقلبيها على الوجه الآخر.

- فتتي الدجاجة جيدا لقطع صغيرة , ثم حمري البصل مع ثوم بالزيت حتى يذبل ثم اضيفي عليه الدجاج المفروم وقلبيه ثم اضيفي 3 ملعقة كبيرة مايونيز

-خذي من الكريب وضعي به قليل من الحشوة ولفيه مثل السويس رول والأفضل من الجوانب اطويه ثم رصيه في صينيه حتى تنتهي الكمية.

- ضعي على الوجه الصلصة وطريقة إعدادها :"4 ملعقة كبيرة زيت ضعيه في القدر حتى يسخن ضعي عليه 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم وحركيه ثم صبي عليها ملعقة صغيرة خل وحركيه , ثم ضيفي عصير ثمرتان طماطم وملح واتركيهم على النار لمدة ربع ساعة.

- رشي على الوجه جبن موزاريلا وادخليها الفرن وهو ساخن الى ان تذوب الجبنه وقدميها بجانب البطاطس المحمرة والمخللات المفضلة..