الطريقة الأصلية لعمل الكشري المصري

طريقة عمل الكشري المصري.. الكشرى من الأكلات التى اشتهرت بها مصر على مستوىالوطن العربى والعالم كله، وهى أكلة شعبية لذيذة يعشقها الكبار والصغار، وتقدم بتكاليف بسيطة، ويكثر الإقبالعلى تناولها فى فصل الشتاء.

طريقة عمل الكشري المصري

وتقدم الشيف سناء بغدادى، طريقة عمل الكشري المصري.

طريقة عمل الكشري المصري مثل المطاعم الشهيرة

المكونات:- ٣ أكوب أرز 2 كوب عدس أسود نصف كيلو بصل شرائح ملح زيت مكرونة مسلوقة

للصلصه طماطم مبشورة ثوم زيت خل شطة عصير طماطم ملح وفلفل اسود

للدقة ثوم مفروم ملح كمون زيت مياه خل

للتتزين حمص مسلوق بصل

طريقة عمل الكشري المصري:-

- نقطع البصل شرائح ونقليه في زيت الذرة حتي يصبح لونه بني فاتح ثم يرفع نصفه ويصفي ومع باقي البصل نضع الأرز والعدس ونضيف الملح والكمون والسكر والمياه ونتركه لينضج بطريقة الأرزالمعتادة.

- ثم نحضر الصلصة حيث شوح الثوم ثم تضاف الطماطم ثم الخل والملح والفلفل والكمون والشطة ثم عصير الطماطم، ونترك الخليط يتسبك، ثم نرفعه من على النار.

- ثم نحضر الدقة، حيث نشوح الثوم فى الزيت، ونضيف الخل نقلب، وأخيرا نضيف الماء والكمون، ونرفع الخليط من على النار.

- يقدم الكشرى ساخنا بعد تزيينه بالمكرونة والبصل والصلصة والدقة.