لتجنب السموم، نصيحة مهمة من وزارة الصحة قبل تناول الأسماك المملحة
وجهت وزارة الصحة رسالة للسيدات حرصًا على سلامتهم في عيد شم النسيم وقبل تناول الأسماك المملحة ضرورة إتمام مرحلة التخزين والتمليح في أوان بلاستيكية أو خشبية وليست أواني معدنية عدم حدوث تفاعل بين المعدن والملح ومكونات الأسماك وحتى لا تكون مواد سامة.
كشفت وزارة الصحة عن أهم الشروط الصحية الواجب توافرها في محلات بيع الفسيخ والرنجة ويجب على المواطنين معرفتها قبل شراء الفسيخ والرنجة تزامنا مع موسم شم النسيم.
وقالت وزارة الصحة في منشور توعوي انه يجب على محلات بيع الأسماك المملحة أن تطبق الإجراءات الوقائية ومنها:
1-نظافة البيئة المحيطة بالمنشأة
2-وجود ترخيص للمنشأة
3-عدم انبعاث الروائح الكريهة
4-خلو المنشأة من الحشرات الطائرة والزاحفة
5-وجود سلات للقمامة
6-توافر حوض لغسيل الأيدي به صابون مطهرات
7-براميل التمليح خشبية ونظيفة ومدون عليها تاريخ بداية التمليح
8-خلو المنشأة من أي مصادر للتلوث
وقدمت وزارة الصحة والسكان عدة نصائح وتعليمات يجب الالتزام بها لتجنب حالات التسمم وكشفت وزارة الصحة عن عدد من المشروبات يفضل تناولها بعد أكل الفسيخ والرنجة حيث تطهر المعدة من السموم وتشمل المشروبات الساخنة الشاي الأخضر، الكركديه، الينسون لتطهير المعدة من السموم والفضلات.
تضمنت نصائح وزارة الصحة:
تناول كمية كبيرة من الخضراوات الورقية مثل: الخس والجرجير والبقدونس والكرفس.
اشرب الكثير من الماء قبل تناول الفسيخ والرنجة.
تجنب المشروبات الغازية.
تناول النشويات المعقدة مثل الخبز البني.
وضع خل التفاح والليمون على الفسيخ والرنجة، لقتل أي بكتيريا داخل المعدة بعد تناوله.
تجنب تناول الوجبات الدسمة في اليوم التالي.
وكشفت وزارة الصحة أهم الإسعافات الأولية التي يجب اتباعها في حالة التسمم الغذائي وتشمل:
١- تناول كميات من الماء والسوائل لتعويض الجـفاف.
٢- الاتصال بالإسعـاف للنقل السريع لأقرب مستشفى.
٣- عدم محاولة دفع المصاب للقيء ولكن يجب الاستعداد لإمالته جانبًا إذا تقيأ مع الحذر.
٤- البدء في الإنعاش القلبي الرئوي إذا لزم الأمر.
٥- وضع المصاب في الوضع نصف جالس مع أخذ عينة من قيء وإسهال المصاب إن أمكن
٦- فتح وتأمين الممر الهوائي في حالة فقد المصاب وعيه.
أعياد شم النسيم
وتضع وزارة الصحة والسكان، خطة سنوية للتأمين الطبي لضمان سلامة وأمان الغذاء، ولحماية المواطنين من الممارسات الغذائية الضارة، حرصًا على الصحة العامة في عيد شم النسيم.
وأكدت وزارة الصحة توفير مصل «البتيوليزم» الخاص بحالات التسمم الغذائي، حفاظًا على صحة وسلامة المواطنين.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
